短時間で、しっかり味の染みた玉こんにゃくです。
このレシピの生い立ち
知り合いの作った玉こんにゃくが美味しすぎて、教わりました。
材料
- 玉こん 1袋
- だし醤油 100cc
- 酒 50cc
- あたりめ 少量
- 砂糖 小さじ2
- からし お好みで
作り方
-
1
水洗した玉こんを、鍋で3分くらい乾煎りする。
-
2
①に、だし醤油、砂糖、あたりめ、酒を入れて煮からめる。
色付いたら、冷まして完成。 -
3
余った煮汁に、ゆで卵を漬けても美味しいです。
コツ・ポイント
冷まして味を染み込ませます。
短時間で、しっかり味の染みた玉こんにゃくです。
このレシピの生い立ち
知り合いの作った玉こんにゃくが美味しすぎて、教わりました。
水洗した玉こんを、鍋で3分くらい乾煎りする。
①に、だし醤油、砂糖、あたりめ、酒を入れて煮からめる。
色付いたら、冷まして完成。
余った煮汁に、ゆで卵を漬けても美味しいです。
