家に帰って、ささっと夕食にしたい時に
このレシピの生い立ち
いつもは葱の青い部分を使って作っていたのですが、葱を切らしていた時に、どうしてもうどんが食べたくて、同じ葱なので玉ねぎで作ってみようと試したら、玉ねぎ独特の甘みも出て美味しく出来ました。
材料
- 冷凍うどん 1玉
- 玉ねぎ(スライス) 1個
- 豚の細切れ ひとつかみ
- めんつゆ 適宜
- ほうれんそうの茹でたものなど 適宜
- 乾燥桜海老 適宜
作り方
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1
玉ねぎをスライスにして薄めのめんつゆ水（少なめ）で煮る。
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2
煮えたら豚の細切れや桜海老などだしが出そうな具材を入れる。
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3
肉に火が通ったら冷凍うどんを入れる。
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4
ひと煮立ちしたら、味をみて、薄かったらめんつゆを加えて、出来あがり！盛り付けたら、冷蔵庫に余っている青いものをのせる。
コツ・ポイント
玉ねぎのスライスは私は薄めが好きです。
玉ねぎだけだと野菜が少ない！と思う方は、冷蔵庫に余っているほうれんそうや青梗菜などのせて下さい。
玉ねぎだけだと野菜が少ない！と思う方は、冷蔵庫に余っているほうれんそうや青梗菜などのせて下さい。
