玄米黒酢で甘酢のとり野菜酢豚風

酢豚風に鶏肉で作ってみました。黒酢の香りがいいですよ！このレシピの生い立ち玄米黒酢を使った料理！悩んだ末、しかし、材料は冷蔵庫にある物で作ってみました。

1. 鶏もも肉 ２００ｇ
2. 玉ねぎ 半分
3. ピーマン 1コ
4. 人参 小2分の１
5. セロリ 2分の1本
6. ほんしめじ ３分の１
7. ☆本だし 中さじ１
8. ☆湯 大さじ３
9. ☆砂糖 大さじ１．５
10. ☆ケチャップ 大さじ２
11. ☆醤油 小さじ１
12. ☆玄米黒酢 大さじ２
13. ☆片栗粉 小さじ１
14. 油 大さじ４

1. 1

   野菜は食べ易い大きさに切ってください。鶏肉は一口大に切って、塩コショウ、ビニール袋で小麦粉をまぶしておいてください。

   • 
2. 2

   フライパンに油を多めにひいて、鶏肉を揚げ焼きにして油きりしておいてください。

3. 3

   次に野菜ですが、人参はレンジで2分くらいしておいて、油を足したフライパンに、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、人参を炒めてください。

4. 4

   ☆の材料をボールに入れて混ぜておいてください。

   • 
5. 5

   野菜に火がとおったら、鶏肉を戻して、軽く合わせて、そこに、４を入れて炒め合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント合わせ調味料を先に作っておくと簡単ですよ！