玄米と山菜の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
自己課題の松花堂弁当を作る前の晩に思い付きました♪
材料
- 精白米 1/2カップ
- 玄米 1/2カップ
- 山菜ミックス 120g
- 油揚げ 半分
- 出汁 250cc
- ■醤油 小さじ2
- ■酒 小さじ1
- ■塩 少々
作り方
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1
米は普通に研いで3～4時間浸水させ、ザルにあげて水切り、ジャーに入れて出汁、■酒、塩、白だしを加えます。
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2
水切りした山菜ミックス、油揚げをのせて普通に炊きます。
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3
炊き上がったら、お茶碗によそうか、好みの型で抜きます。
