玄米クッキー

焙煎して作った玄米粉(3642001)をサクサクのクッキーにしましたこのレシピの生い立ち自然食のお店で買った玄米粉入りのクッキーが美味しくて再現したのがきっかけです。

1. 玄米粉 (3642001) 50
2. 薄力粉 50
3. ベーキングパウダー ３
4. 赤砂糖 30
5. なたね油 30
6. 豆乳 20

1. 1

   材料を計量する

2. 2

   オーブンを１８０℃に予熱する

3. 3

   粉ものを、上から順にボウルにいれていく

4. 4

   真ん中に油と豆乳を加え混ぜる

5. 5

   伸ばして包丁で切れ目を入れて成型する(バー風に)★丸めて潰しても伸ばして型をとってもＯＫ

6. 6

   180℃で２０分焼く(お持ちのオーブンにあわせて調節して下さい)

コツ・ポイント5で伸ばすときに私はビニール袋を使用しています。(洗い物を少なくするため♡)