玄米のプチプチっとした食感が楽しく
ごぼうの香りが鼻を抜けます♪
たまには玄米の炊き込みご飯も◎＾＾
このレシピの生い立ち
玄米の炊き込みご飯の方が
食感が楽しくて好きなので＾＾
材料
- 玄米 ２合
- ごぼう(ささがき) １/２本
- 人参 １/２本
- ひじき 大さじ２
- 油揚げ １枚
- 出汁醤油 ２まわし
- みりん ２まわし
作り方
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1
ごぼうはささがきにして、水にさらして灰汁を抜く。人参も同じ大きさに、油揚げは油切りし、食べやすい大きさに切る。
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2
玄米をすすぎ、１と戻していないひじき、出汁醤油とみりんを入れる。
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3
水分量は2合に対して３合分より少し少ないくらいにしています（少し固いくらいです）。
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4
白米と同じように炊いてください＾＾
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5
おにぎりにすると特においしいですよ♪
コツ・ポイント
出汁醤油は普通の醤油でも大丈夫です＾＾
具材を変えて色々アレンジしてみても◎
具材を変えて色々アレンジしてみても◎
