玄米ご飯でごま味噌五平餅

玄米で作る香ばしい五平餅です。スグにできる健康的で簡単なおやつです♪このレシピの生い立ち残りご飯で、即席おやつを作ってみました。

1. 玄米ご飯 お茶碗１杯
2. 小麦粉 大さじ１
3. タレ
4. 味噌（私は白味噌・赤味噌半々に） 大さじ１
5. みりん・すりごま 各大さじ１
6. 砂糖・酒 各小さじ１

1. 1

   ご飯と小麦粉を一緒にして、粘りが出るまでつぶす。半分にして丸め、割り箸をさし、小判型に整形する。

2. 2

   直火にかけ、焼き色をつけたら、まぜておいたたれをたっぷりつけて、さらに表面を２分程度焼いて出来上がり。

3. 3

4. 4

コツ・ポイントオーブントースターでもできます。私は黒ごまを使用しましたが、白ごまでもOK。くるみや他のナッツを加えても美味しいです。ご飯は軟らかめに炊いたものを。固い場合は、水を加えて練ってください。甘さ控えめなので、好みで増やしてください。