主人の仕事先の方から猪肉を頂いて、先日は猪肉を塩こしょうで焼いて食べたんですが・・・ちと残ったんで作ってみたら＾＾；
このレシピの生い立ち
主人が猪汁飲みた～～ィ♪っていったんで＾＾；
材料
- 猪肉 ５００ｇ
- 油揚げ ２枚
- こんにゃく １/２個
- にんじん １/２本
- 大根 ５ｃｍ
- 白菜 ２枚
- にんにく ２カケ
- 豆腐 １/２丁
- 顆粒だし 小さじ２
- 水 ２０００ｃｃ
作り方
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1
猪肉・大根・白菜・こんにゃく・油揚げは細切りにし、にんじんはいちょう切りにします。
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2
１の具財を鍋に入れ水・顆粒だしを入れ具に火が通るまで煮ます。
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3
煮立ったらにんにくを鍋にすりおろし味噌を加え、豆腐を切って入れ豆腐に火が通ったら出来上がりｗ
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4
コツ・ポイント
にんにくが猪肉の臭みをとってくれます＾＾
