猪肉と根菜のトマトミックスジュース煮

猪肉と根菜をトマト味で煮ました

材料

  1. 猪肉ブロック 300g
  2. ☆玉ねぎ 1個
  3. ☆人参 中1本
  4. ☆セロリ 1/2本
  5. ☆にんにく 1片
  6. 水 500ml
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 無添加トマトミックスジュース 200ml
  9. 蓮根とキノコの白ワイン炒め(ID 20499535) レシピの2倍量
  10. ローリエ 2枚

作り方

  1. 1

    猪肉は一口サイズ、☆の野菜は1cm角程度にカット

  2. 2

    圧力鍋に①の材料、水、塩を入れて加圧10分

    自然放置して圧力を抜く

    • 猪肉と根菜のトマトミックスジュース煮作り方2写真
  3. 3

    その間に、蓮根とキノコの白ワイン炒め(ID 20499535 )を作る

  4. 4

    ②に、③、トマトミックスジュース、ローリエを加えてひと煮立ちさせて冷ます

    • 猪肉と根菜のトマトミックスジュース煮作り方4写真
  5. 5

    食べる前に温めていただきます

コツ・ポイント

圧力鍋をかけた後、猪肉の脂が浮いてくるので、取り除きます。

Tags:

☆にんにく / ☆セロリ / ☆人参 / ☆玉ねぎ / ローリエ / 塩 / 水 / 無添加トマトミックスジュース / 猪肉ブロック / 蓮根とキノコの白ワイン炒め(ID 20499535)

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