１袋１５０円（３食分）ココナッツパウダーでコクのあるうどんに。
このレシピの生い立ち
ココナッツパウダーは、植物性材料でコク出しできるところが魅力ですよね。
古奈屋のバナナカレーうどんは、割り下に牛乳を合わせていたので、それをヒントに、もっとヘルシーにココナッツパウダーを用いてみました。
材料
- うどん玉 １玉
- めんつゆ メーカー指示分量
- ココナッツパウダー 大さじ２
- 具材 お好みのもの
作り方
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1
ココナッツパウダー、メーカーいろいろありますが、大差無いです
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2
具材はお好みで。
今回は鶏もも肉でやりました -
3
めんつゆをメーカー推奨分量入れて
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4
水と、ココナッツパウダー
小麦粉と違い、かき混ぜていれば確実に溶けてくれます -
5
見るからにコク旨そうです
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6
うどんを投入して
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7
ひと煮立ち
完成です。
料理というほどの手間ではないですね。
コツ・ポイント
濃厚が好きなら、ココナッツパウダーを増やしていってください。ココナッツが増えると、キャラメルな香りが増してくるので、自分に合った分量を発見してみてね。
