7月のココグルメアレンジレシピは、ココグルメとひんやりジュレです。
材料
- 刺身用サーモン 40g
- オクラ 28g(約2本)
- ゼラチン 5g
- ミニトマト 40g
- 冷凍とうもろこし 12g
- 水 250ml
作り方
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1
材料はこちらです。
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2
オクラはヘタとガクの部分を切り取る。沸騰したお湯でおくらと冷凍とうもおろこしを入れて約2分茹でたら水を切る
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3
2で茹でた野菜が冷めたらオクラは薄切りに。とうもろこしはみじん切りにする。
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4
水250mlと一口大に切ったサーモンを鍋に入れ蓋を閉め弱火で5分蒸したら、火を止めてすぐゼラチンを入れる。
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5
そのままサーモンと煮汁を耐熱容器に入れる。みじん切りにしたトマトとオクラ、とうもろこしを入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やす
コツ・ポイント
アレルギーの子や病気の子、体調を崩しやすい子はかかりつけの獣医師に相談しましょう。
