関節を大切に、ヘルシーにおいしく♪
うちの2ワンコは あっという間にぺろっと食べます。
このレシピの生い立ち
いつまでも元気で走り回ってて欲しい母心からコラーゲンたっぷりのスープを作ってみました(*’▽’*)
材料
- 白菜 2枚
- パプリカ 1/4個
- ブロッコリー 30g
- にんじん 30g
- しめじ 1/6房
- 春雨 20g
- 手羽先 8本
作り方
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1
白菜、パプリカ、人参、しめじを大きめのみじん切りにしておく。
ブロッコリーは茹でて細かく切っておく。 -
2
手羽先は身の部分と足の部分と切り離し、身の部分の中央に切り込みを入れておく。
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3
たっぷりの水に手羽先を入れて中火で、身がホロホロになるくらいまで時間をかけて煮込む。
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4
ホロホロしてきたら①の野菜を入れて、春雨も一緒に煮込む。
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5
野菜が柔らかくなったら火から下ろして冷ます。
ブロッコリーはここで投入! -
6
手で触れるくらいの熱さになったら、手羽先の骨を外し、細かく裂いておく。
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7
器に盛り付けて、器の中でキッチンはさみで食べやすい大きさに春雨と共にチョキチョキ!!
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8
できあがりー❤
コツ・ポイント
手羽先をじっくり煮込むと出汁もでるし、柔らかくなるし 何よりワンコが喜びます(*´▽`*)
ブロッコリーは茹ですぎないようにしてスープの余熱で温める感じに。酵素を壊さないように( ´艸`)
春雨は柔らかくなってからの方が切りやすいです。
ブロッコリーは茹ですぎないようにしてスープの余熱で温める感じに。酵素を壊さないように( ´艸`)
春雨は柔らかくなってからの方が切りやすいです。