ホームベーカリーで生地を作って成形するだけ。犬に安心安全、無塩パンのできあがり♪
このレシピの生い立ち
パン大好きな犬のために、無塩パンを作ってみました。
材料
- 強力粉 230g
- かぼちゃパウダー 50g
- 油脂 25g
- スキムミルク 大さじ1.5
- はちみつ 大さじ1
- 卵 (無しでもOK) 1個
- 水 卵と合わせて170g
- ドライイースト 3g
作り方
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1
ホームベーカリーにすべての材料をセットして生地作り。HBがなければ手こねで一次発酵まで。
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2
出来上がった生地を取り出して、分割して丸めます。ベンチタイム15分。
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3
もう一度、丸めなおして天板に並べ、35℃で２次発酵を20〜25分ほど。
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4
180℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼いてできあがり。
焼け具合をみながら時間を調整してください。 -
5
写真を変えました。今回のものは卵なしです。
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6
かぼちゃパウダーの代わりに、全粒粉をいれたり、全部強力粉にしてもよいです。
コツ・ポイント
犬用なので無塩で。
