2018/6/20放送「プロ妻」出演、埼玉西武ライオンズ・松井稼頭央選手の妻・美緒さんが作った料理のレシピです。
材料
- 大根 2/3本
- 豚バラスライス肉 100g
- ネギ 1/3本
- 糸唐辛子 数本
- 特製Mioタレ(ID : 18440662) 大さじ5
- 豆板醤 小さじ1/2
- 水 100cc
- にんにく(みじん切り) １片
- しょうが(みじん切り) １片
作り方
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1
大根を3cmの厚さに切る。皮を厚めにむき面取りをし、隠し包丁を入れる。
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2
鍋に大根とかぶるくらいのだし汁を入れ、弱火で竹串が通るくらいまで煮る。
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3
にんにくとしょうがをフライパンに入れ、熱する。
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4
③に豚バラスライス肉を入れ炒める。
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5
④に煮た大根を入れ、Mioタレ、豆板醤、水を入れた鍋で20分煮込む。
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6
器に盛り付け、みじん切りしたネギと糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
＜Mioタレ＞は美緒さんの特製タレ！
保存容器に作り置きしておけば、何にでも使えます！
保存容器に作り置きしておけば、何にでも使えます！
