フライなどの時に３〜４人で一度で使い切れる量にしてあります。
このレシピの生い立ち
冷凍保存は出来ないので、使い切りできる量にしました。
材料
- ゆで卵 １個
- クリームチーズ 20g
- 牛乳 10g
- ヨーグルト 15g
- マヨネーズ 30g
- パセリみじん切り 大１/２
- 塩、胡椒 お好みで
作り方
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1
ゆで卵を作ってみじん切りにしておきます。
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2
クリームチーズを牛乳で溶いておきます。
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3
ヨーグルト、マヨネーズを加えよく混ぜます。（ここでは加えていませんが、お好みで塩、胡椒を）
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4
みじん切りのゆで卵と、パセリを加えさっと混ぜて完成。
コツ・ポイント
クリームチーズは室温に戻しておくと溶けやすいです。
ゆで卵は冷めてからソースに混ぜるようにして下さい。
ゆで卵は冷めてからソースに混ぜるようにして下さい。
