特製ソースでふっくら美味しいソース焼きそばの出来上がり！実はこれ、お好み焼き大好きな広島県出身の夫のアイデアです★
このレシピの生い立ち
お好み焼き大好きな夫のアイデアで、焼きそばソースではなくお好みソースを使ってみました。ただのソース味ではなく、甘みのあるコク旨焼きそばができました！
イカ天もいい味だしてくれるんです～
材料
- 焼きそばの麺 2袋
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 中1本
- もやし、キャベツ、ピーマン他 たっぷりと
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ2
- ★オイスターソース 大さじ2
- ★ウスターソース 大さじ2
- ★オタフクお好みソース 大さじ2
- イカ天（なければ天かす可） 適宜
- 鰹節、青のり、マヨネーズ 適宜
作り方
-
1
焼きそばはほぐしておく
豚肉は大き目一口大にカット
玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、その他の野菜も一口大にカットする -
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
豚肉に火が通ったら野菜をすべて入れて塩コショウを少々して炒める -
3
野菜が少ししんなりしたら焼きそばをいれる
酒もいれて炒める
アルコール分がとんだら★をすべていれる -
4
最後にイカ天を入れて、ソースが全体にしっかり絡んだら完成！
お好みで鰹節、青のり、マヨネーズをかけてね
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK。とにかくたっぷりが美味★
