特級呪物宿儺の指風肉巻きちくわ

細ちくわを縦に2等分し、先端を指っぽくカット。

味付け海苔を細長く切って先端を爪っぽくカットし、水溶き片栗粉を海苔の両面に塗って、ちくわに貼り付ける。

爪の先端が見えるように豚バラ肉をちくわに巻き付け、塩コショウと片栗粉をまぶして馴染ませる。

フライパンでまずは中火で肉を固めるように適宜転がしながら焼きます。

表面に火が通ったら蓋をして中火のまま軽く蒸し焼きにします。

豚肉にしっかり火が通ったら、強火にして、脂をキッチンペーパー等で取りつつ焦げ目をかるく付けます。

焦げ目がついたら塩コショウ等で味を調えたら完成。うちは「ほりにし」をまぶしました。