ホワイトソースは使わないよ(*^^*)
娘の大好物！クリスマスや誕生日などの特別な日に必ずリクエストされます♡
このレシピの生い立ち
アメリカ生活時に友達のメキシカンから伝授されたレシピです。
我が家では娘の大好物。クリスマスや誕生日などの特別な日によく作ります♡
材料
- ラザニアパスタ 10～12枚
- ひき肉(牛肉又は合挽き) 500g
- 玉ねぎ 大1こ
- ホールトマト缶 1缶
- とろけるチーズ 200〜300g お好きなだけ
- カッテージチーズ 1パック お好きなだけ
- 塩・コショウ 適量
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- ケチャップ 適量
- 砂糖 適量
作り方
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1
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニクを熱し、香りが出たらみじん切りの玉ねぎを投入します。
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2
玉ねぎにある程度火が通ったらひき肉を投入！脂が多いひき肉ならば最初のオリーブオイルを減らしてくださいね！
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3
お肉の色が変わったらトマト缶を水分ごと入れます。途中ケチャップを加えながら、塩コショウと砂糖でお好みの甘さに調整します。
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4
弱火でグツグツ、蓋はせずにミートソースくらいまで煮詰めます。
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5
その間にラザニアパスタを茹でます。一箱だと多いので、私は半量使います。茹でる時にオイルを数滴垂らすとくっつきません。
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6
ラザニア皿にソース→パスタ→カッテージチーズ→とろけるチーズ→ソースの順で重ねていきます。
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7
最後はソース→とろけるチーズで終わらせて下さい。私はパスタ2段です。カッテージチーズはなるべくパスタに広げてね。
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8
180℃のオーブン(中～上段)で25分焼きます。焦げ目を見ながら調整して下さい。フツフツしてチーズがとけるのが目安です。
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9
焼きあがったらお皿に切り分けて皆さんでどうぞ～( ´ ▽ ` )ﾉ アツアツが美味しいよ‼
コツ・ポイント
オーブンから取り出す時に火傷しないように気を付けて下さいね！
皿に最初にひくミートソースが少ないとくっつきますのでご注意！
皿に最初にひくミートソースが少ないとくっつきますのでご注意！
