牡蠣風味の旨味のスープがトーストにしっかり染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
牡蠣味噌ペーストの活用を考えて。
材料
- 玉ねぎ 大きめ1個(小さめは2個
- バター 10g
- 食パン 1枚
- とけるチーズ 2枚
- ●牡蠣味噌ペースト 大さじ1
- ●コンソメ 小さじ1
- ●塩 ひとつまみ
- ●胡椒 少々
- ●水 300cc
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにし、ふんわりとラップをしてレンジに10分かけます。
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2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。
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3
弱火でごげつかないように炒めながら飴茶色になるまで炒めます。
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4
約半量になったら、●を入れて軽く煮込みます。
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5
食パンは半分に切り、軽くトーストします。
耐熱皿に④、トースト、チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼きます。 -
6
今回はこちらの牡蠣味噌ペーストを使用しました☆
コツ・ポイント
もちろん普通にバケットでも美味しいです！が、がっつり食パンでいただくのもいいですよー☆
