牡蠣の缶詰を使って、炊き込みご飯を～燻製の香りが馥郁と！
このレシピの生い立ち
きのこご飯を炊こうとしたら、キノコを使ってしまっていて、急きょ牡蠣ご飯に。固形物の量としょうゆの量を減らして炊き込んでみました。薫香がたまらないです。
材料
- もち米 ２カップ
- うるち米 １カップ
- 牡蠣燻製油漬け １缶
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
燻製油漬けは、キッチンペーパーなどに出して、余分な油を取り除きます。
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2
お米を研ぎ、白米の水加減にしてから、１００ｍｌ減らします。
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3
牡蠣としょうゆを加え、炊飯しました。
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4
おにぎりにして、牡蠣を乗せてみました。
コツ・ポイント
牡蠣の姿を崩してしまうともったいないので、炊き込むときに上にのせます。
