牡蠣トマoo

トマトが牡蠣の旨味を見事なイタリアンへ…(*^_^*）このレシピの生い立ち牡蠣が安かったので♪ 鍋じゃない定番を思案中デス(*^_^*）

1. 牡蠣 1パック(250g)
2. トマト 大1個
3. 玉ねぎ 小1個
4. ニンニク 1片
5. クレイジーソルト 1g
6. パプリカ粉 お好みで
7. 塩(牡蠣洗いに使用) 適量

1. 1

   玉ねぎ・トマトは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りにする。
2. 2

   フライパンにクッキングシートを敷き、玉ねぎ+トマト+ニンニクを入れ弱火で炒める。
3. 3

   牡蠣に塩を振り、洗っておく。

4. 4

   玉ねぎが透き通るまで、じっくり炒める。(トマトは潰してもそのままでもOKデス♪)
5. 5

   ↑そこへ洗った牡蠣を投入。(お好みでパプリカ粉を振る。)
6. 6

   牡蠣がぷっくり膨らんでくるまで蓋をして蒸し煮にする。
7. 7

   火が通ったら、出来上がり‼

コツ・ポイントイタリアンチックにしましたが、ノンオイルでさっぱり感UP(*^_^*）