牡蠣トッピング用サクパン粉ふりかけ

蒸し牡蠣などのトッピングに☆ご飯にかけてもグー♪ミラノ風カツなど揚げずにオーブン焼きする時の衣としても使えます

1. パン粉 70g
2. 塩 小さじ1
3. ガーリックパウダー 8ふりぐらい
4. オリーブ油 大さじ１
5. 粉チーズ 20ふりぐらい
6. パセリ 20ふりぐらい

1. 1

   フライパンにパン粉・塩・ガーリックパウダーとオリーブ油を入れてヘラでよく混ぜ合わせたら火にかけます

2. 2

   常に混ぜながら最初は強めの中火ほんのり色づき出したら弱めの中火に
3. 3

   全体がこんがりきつね色になったら火を止めて粉チーズとパセリを加えてよく混ぜます
4. 4

   よく混ざったら器に盛りあら熱がとれるまで放置

   後はお好きな物にたっぷりかけて召し上がれ♪
5. 5

   残った物は湿気ないようにしっかりラップして常温で３・４日ぐらいはサクサクのままで保ちます

コツ・ポイントパン粉が色づき出したら焦げやすいので火を弱める事色づきが早い時は火が強い証拠なので極小まで弱めて下さいトッピング以外にも細かく砕いてフライの衣にしたり香草パン粉焼きにしたりアレンジ自在です☆ご飯にオンが子供達のお気に入り♪