牡蠣の生姜煮

あつあつご飯に、お酒のお供に！
このレシピの生い立ち
白米に合わせたご飯のお供を作りたくて考えました。

材料

  1. かき １パック（１０個入）
  2. ★醤油 大１
  3. ★本味醂 大１
  4. ★生姜千切り 大１/２程度

作り方

  1. 1

    牡蠣をきれいに洗ってぺーパーで水けを取る　　

    生姜は千切りにする

    • 牡蠣の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を小鍋に入れ火にかけ、牡蠣を加えて弱火で煮る

    • 牡蠣の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらそのままおいてしっかり味を含ませれば完成!

    • 牡蠣の生姜煮作り方3写真

コツ・ポイント

かきが縮んでしまうので強火で炊かないようにしてください。

Tags:

★本味醂 / ★生姜(千切り) / ★醤油 / かき

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