牡蠣の炊込みご飯

旬な牡蠣を使い、生姜をきかせた大人な味の炊込みご飯。このレシピの生い立ち牡蠣が大好きなので。

1. 牡蠣　 4～6粒
2. 米 1合
3. 生姜の千切り 1/3かけ
4. 塩　 1つまみ
5. 酒 大匙1
6. 醤油 　小匙1

1. 1

   牡蠣を塩水で洗う。米をとぐ。

2. 2

   炊飯器の釜に米、塩、酒、醤油を入れ、1合のメモリまで水を入れて少しかき混ぜる。

3. 3

   2に生姜と牡蠣を散らし入れ、炊飯器のスイッチをON。

4. 4

   炊き上がったら5分ほど蒸らし、牡蠣を取り出してからご飯を混ぜる。ご飯をよそい、牡蠣をのせて出来上がり(^^)

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コツ・ポイント生姜はお好みで調節してください。