牡蠣の旨味たっぷり牡蠣飯

牡蠣ぷりっぷりで、旨味たっぷりこのレシピの生い立ち牡蠣を煮込んで、炊き上げてましたが時間短縮と、牡蠣の旨味をだしたくて生のまま炊いてみたら、美味しさ抜群です

1. 米 2合
2. 牡蠣 大粒10個位
3. 調味料
4. 塩 小さじ1
5. 醤油 小さじ1
6. 砂糖 小さじ1
7. みりん 大さじ2
8. 酒 大さじ2
9. ごま油 小さじ1

1. 1

   牡蠣を調味料とは別の塩適量で洗いで水気を切る。塩を軽く振りかけておく。
2. 2

   といだ米を釜に入れ、調味料を全て入れ、米の合数のまで、水を入れ、牡蠣を入れて、炊飯器でたく。

コツ・ポイント薄味に仕上げてます味が薄いと感じたら、炊き上がりに、軽く塩をふるといいです