牡蠣入りミルクスープ。
このレシピの生い立ち
温かいミルクスープが大好きです(^^)
子供たちもダイスキ！
材料
- キャベツ 1/4個
- 蕪 大１個
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- ベーコン(鶏肉でも可) 2枚
- 牡蠣 適量
- ブイヨン ３個(調整してください。)
- 牛乳 300ml程度(おこのみで)
- 水 具材が半分浸かる量
作り方
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1
野菜とベーコン(ここでは厚切り)を鍋にいれ、具材の半分辺りまで水をいれ、蓋をして、蒸し煮します。
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2
野菜逹が柔らかくなり、かさが減ってきたら、ブイヨンをいれて煮ます。(今回は３個)
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3
煮たたせているうちに、塩で洗い、牡蠣を下処理します。
クッキングペーパーでしっかり拭いておきます。 -
4
ブイヨンが溶けたら、牛乳をいれ、沸騰しない程度に煮たたせ、牡蠣をいれて、火が通れば完成です！
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5
乾燥パセリを少々ふると、より美味しそう(^-^)
コツ・ポイント
好きな野菜や茸を沢山いれてください！
かさが減ります‼
野菜、なんだって美味しいと思います！残り物で、作ってみてください。
かさが減ります‼
野菜、なんだって美味しいと思います！残り物で、作ってみてください。
