簡単美味しい✨✨おつまみに
このレシピの生い立ち
産地の方から牡蠣を頂いたので。
材料
- 生牡蠣 好きなだけ
- オリーブオイル 適量
- バター 適量
- 塩コショウ 適量
- ポン酢 適量
- 柚子胡椒 適量
作り方
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1
牡蠣は水を切り、塩を塗して少し置く
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2
水洗いしてキッチンペーパーで水気を取り、小麦粉を塗す
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3
熱したフライパンにオリーブオイル、バター、牡蠣を入れ、暫くは触らずに焼き目を付ける
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4
軽く火が通ったら塩コショウ、ポン酢を回しかけ盛り付け
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5
お好みで柚子胡椒など添えてどうぞ
コツ・ポイント
生食用の牡蠣なら軽く火を通すだけで美味しいです
