いつものニラ玉が牡蠣を加えて
ごちそうメニューに☆彡
このレシピの生い立ち
冷凍かきを使って一年中牡蠣を食べられるレシピを考案しました。
材料
- 冷凍スチーム牡蠣 6粒
- ニラ 半束
- 卵 2個
- ＜調味料＞
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
冷凍スチーム牡蠣は冷蔵庫に入れ約4時間解凍しておきます。
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2
ニラは5㎝幅に切ります。
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3
卵をボールに割り、塩を少々加えて、混ぜます。
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4
温めたフライパンにサラダ油をひき、③の卵を入れたら菜箸でかき混ぜ、卵が半熟になったらお皿にとります。
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5
同じフライパンを温めサラダ油をひき、①の牡蠣を入れ炒めます。
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6
牡蠣に火が通ったら、②ニラを入れ塩・こしょうをし、炒めます。
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7
最後に④の卵を入れ全体にからめて出来上がりです！
コツ・ポイント
卵を半熟状態でお皿にとることです
