牡蠣の美味しいこの時期に是非お勧めの 褒められスープ出来ました！
このレシピの生い立ち
何故か食べたくなって
材料
- 牡蠣 1パック
- 玉ねぎ 大1/2
- サラダオイル 大さじ 1
- マギーブイヨン 2個
- 小麦粉 大さじ1
- 生クリーム 200cc
- 水 400cc
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスする。鍋に玉ねぎサラダオイルを入れ軽く混ぜ 火をつける。蓋をして弱火で 玉ねぎがしんなりするまで待つ
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2
牡蠣を塩でもみ 2回程水で洗い 50度のお湯に2〜3分入れ 下処理をする。ザルに上げ 水気を拭き小麦粉(分量外)をまぶす
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3
フライパンを熱しサラダオイル(分量外)を入れ牡蠣を両面こんがり焼く
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4
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をまぶし炒め 水とブイヨンをいれコトコト5〜10分ほど煮る。生クリームを入れ牡蠣を入れる。
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5
スープが温まったら 器によそって はい 出来上がり。
