牡蠣を焼いて、ほうれん草を加え、蒸焼き５分。鉄分をたっぷり摂取できます。
このレシピの生い立ち
フライはめんどくさいー。ほうれん草とコンビで鉄分いっぱい摂ろうと思って作りました。
材料
- 牡蠣 １パック(200㌘)
- ほうれん草 ５把
- にんにく １片
- ○バター 10㌘程
- ○醤油 小さじ1/2弱
- ○塩 少々
作り方
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1
水洗いした牡蠣の水気をとり、片栗粉をまぶす
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2
油をひいたフライパンに、にんにく（薄切り）と牡蠣をいれ、両面こんがり焼く
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3
そこに切ったほうれん草を加え（かぶせる感じ）、蓋して蒸し焼き５分(弱火)。○を加え、からめて完成！
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4
コツ・ポイント
②牡蠣をよく焼きます。にんにくは焦がすと苦くなります！お皿によけておくといいと思います。
