牡蠣と小松菜の味噌バター焼き

牡蠣と小松菜の栄養たっぷり味噌バター焼きこのレシピの生い立ち栄養が良さそうだったので。

1. 牡蠣(加熱用) 20粒くらい
2. 小松菜 1束
3. 味噌 大さじ1
4. バター(グラスフェッドバター使用) 20gくらい
5. 大根おろし(牡蠣汚れとり用) 適量

1. 1

   小松菜は、食べやすい大きさに。牡蠣は、大根おろしで汚れをとって洗っておく。

2. 2

   フライパンを火にかけ、バターを入れ溶けてきたら、牡蠣を入れよく焼く。

3. 3

   2に小松菜を入れ塩、胡椒をし炒め、フライパンを少し傾け出てきた水分に味噌を溶かし軽く混ぜながら炒め出来上がり。

コツ・ポイント加熱用の牡蠣は、よく火を通した方が良いです。