この味付け、けっこうお勧めです♡
少し焼きつけてお焦げを作ってもまた美味（＾＾）☆
このレシピの生い立ち
オイスターの味付けで炒飯作ったら美味しいかなと♪
材料
- お米 ２合
- 牡蠣 ５～６個（お好みで）
- ベーコン ３枚
- 玉ねぎ 1/4個
- オイスターソース 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
お米を研ぎ，普通に炊く．牡蠣は水で洗ってぬめりと灰汁を取る．玉ねぎはみじん切り，ベーコンは5mm幅に切る．
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2
フライパンに油（分量外）を熱して牡蠣とベーコン・玉ねぎを入れ，玉ねぎがキツネ色になるまで炒める．
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3
ごま油を大さじ１ほど入れてご飯を加え，強火でほぐしながら炒める．ご飯がパラパラになってきたら☆を入れて混ぜ合わせる．
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4
味が全体に行きわたったら軽く水分を飛ばし，少し焼きつけて好みでお焦げを作る．
コツ・ポイント
オイスター：しょうゆ＝２：１は我流の黄金比です★いろんな炒め物にアレンジできます♪
牡蠣は焼き色が付くまでよく炒めてください．
牡蠣は焼き色が付くまでよく炒めてください．
