誕生日会やホームパーティーにぴったり！パッと目を引く高見えレシピです！
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が牡蠣に、牡蠣の旨味がトマトにと、お互いの美味しさや相性は抜群です！
材料
- 牡蠣 10～12個
- 大根おろし 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく 1かけ
- トマト 中2個
- ハーブソルト 適量
- 素焚糖 小さじ1
- スライスチーズ 2枚
- パン粉 適量
- とろけるチーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
今回使用するのは素焚糖です。
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2
牡蠣を大根おろしでもみあらいする。汚れが落ちたら水で洗った後、水気をとる。
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3
小鍋にオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくを香りがでるまで炒める。
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4
3に湯むきして刻んだトマトを加え、ハーブソルト少々、素焚糖を加えて煮詰める。
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5
鉄板にオリーブオイルをひき、牡蠣を並べた後に、4をかける。
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6
5の上にスライスチーズ、とろけるチーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで牡蠣に火が通るまで加熱する。
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7
焼き上がったらパセリを散らしてできあがり。
