牡蠣としめじのグラタン

ホワイトソースは「ホワイトソース　作り方」でググッて作りました。出来合いのグラタンの素でもよいかと思います。

塩、顆粒スープの素、こしょう、いろどりの乾燥パセリも、ここで混ぜました。

牡蠣は弱く沸騰したお湯で5分程度塩茹でしました。ぶくぶく沸騰させてはいけない。

みじん切りのたまねぎとしめじをオリーブオイルで炒める。ペンネも別途ゆでておく。

・しめじとたまねぎの炒めたの

・ペンネ

・チーズ

・牡蠣

をテケトーに盛ります。

ホワイトソースをかけ、オーブンで焼き色をつけて出来上がりです。

手前味噌でありますが、おいしかったです。汁ものには白菜とベーコンのスープを整えました。