牡蠣の炊き込み御飯。ミョウガと混ぜて食べる。このレシピの生い立ち何となく牡蠣御飯。
- 研いだお米 4合
- 牡蠣 10粒
- サラダ豆 大さじ3
- ショウガ細切り 3スライス分
- 白だし 大さじ1
- 水 4カップ
作り方
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1
お米4合、牡蠣10粒、豆大さじ3、白だし大さじ1、ショウガ細切りをセットして炊く。
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2
炊き上がった状態。(^^)/
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3
ミョウガみじん切りを散らし
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4
塩、クミン、ミカンの皮細切りで半日漬けた自家製漬け物などそえて、
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5
定食風にする。
コツ・ポイント牡蠣は大粒のを選ぶ。