お味噌のおこげが美味しい♪牡蛎の香りがたまらない♪
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷりの牡蛎を子供にしっかりべさせたくて！
材料
- 米 3合
- 牡蛎 200g
- しめじ 100g
- 油揚げ 1/2枚
- しょうが 1かけ
- 酒 1/4カップ
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- だし昆布 適量
- 味噌 大さじ1
作り方
-
1
お米は洗ってざるにあげておく。牡蛎は塩でさっともみ洗いしてぬめりをとる。
-
2
炊飯器に、材料、調味料を全て入れ、水分は、白米を炊くときと同量でOK!ラストにお味噌をとかし入れたら。スイッチオンです！
-
3
昆布を取り出して、出来上がり！
コツ・ポイント
好みの天然かけ醤油を使ってます。
