見た目の派手さはなく言われるまで話さない牡牛座にとって、素材から地道に作り経験がものをいう料理を得意とする
このレシピの生い立ち
安定したワンディッシュが食べたくなったら、牡牛座を思い出す
材料
- 豆腐（木綿） 200g
- 片栗粉 適量
- 水 50ml
- タマネギ 1/16個
- 麺つゆ 50ml
作り方
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1
材料を準備する
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2
豆腐を4等分に切る
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3
キッチンペーパーで水気を取る
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4
片栗粉を満遍なく付ける
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5
フライパンに油大さじ1をひき、中火で温める
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6
豆腐を加える
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7
何度かひっくり返し、この色になったら、タマネギを加える
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8
麺つゆを用意する
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9
いったん火を止め、麺つゆを加え、ひと煮立ちしたら、完成
コツ・ポイント
4にて、片栗粉を付けてからフライパンに投入するまでは、そんなに時間をかけない
