腸内老廃物撃退！便秘薬に頼らない。ごぼう様様神レシピ。
材料
- ごぼう ２本
- 片栗粉 適量
- みりん 15cc
- 醤油 10cc
- 酒 10cc
- 水 20cc
- すり胡麻 適量
- 砂糖 ３グラム
作り方
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1
牛蒡は適当な大きさに切り酢水につけて灰汁抜き１分ほど。
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2
水を切って、（できればキッチンペーパーで水気をとるとよい）片栗粉をまぶす
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3
フライパンに油
大１で温め、ごぼう投入。蓋をして中火裏面に焦げがつくまで焼く３分位。。 -
4
裏返して焼き３分。そこへ調味料をいれて 蓋をする。一気に煙たくなるので要注意。
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5
くっ付くきますのでガレットのような円状になりますが 離したければ 頑張って離す
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6
とろみついていい感じになったら ゴマ、（辛さプラス七味）をふって完成
コツ・ポイント
皮むきはピーラー使うと早いです。夕食これ一つだけにして朝どっさり！
