牛蒡と人参の天ぷらお好み焼きの粉で

お好み焼きの粉で揚げ物もいける！というか簡単で美味しくて、思わずレシピを載せてしまいました。
このレシピの生い立ち
日曜のお昼、、何を作ろう？
お好み焼きの粉が残っていたので、天ぷらにしてみよう。ちょうど冷凍のごぼうがあったので具材はこれに決めました。

材料

  1. お好み焼きの粉 100g位
  2. 水 50cc位
  3. ごぼうと人参（きんぴら用冷凍使用） 適量

作り方

  1. 1

    お好み焼きの粉と水を合わせる

    （水っぽくなりすぎないように）

  2. 2

    そこに、あらかじめ切ってある牛蒡と人参をさっと混ぜる（今回は冷凍のものを使用）

  3. 3

    中火で焦げないように見ながら、両面あわせて5分くらい揚げる

  4. 4

    何も付けなくても美味しい！揚げたてを味見したらあまりの美味しさに感動・・

    ごぼうの天ぷら、完成です

    • 牛蒡と人参の天ぷら〔お好み焼きの粉で）作り方4写真

コツ・ポイント

衣を薄く付けると、サクサクに。

衣をたくさん付けるとふんわりさっくりに。

冷凍のまま衣に合わせて揚げることにより、油との温度差で、カラッと仕上がります。

Tags:

お好み焼きの粉 / ごぼうと人参（きんぴら用冷凍使用） / 水

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