食物繊維たっぷりのサラダです。ごまだれを使ってコクがあるのに、カッテージを加えることで意外とさっぱり味になります(〃’∇’〃)ゝ
このレシピの生い立ち
残っていたカッテージチーズを使ってしまいたかったので、ごぼうとカッテージでサラダにしてみました。ごまだれを使ったので、簡単で美味しいサラダになりました！
材料
- ごぼう １本
- カッテージチーズ ８０ｇ
- 金のごまだれ 焙煎ナッツ仕立て 大さじ１～２
- 鰹節 少々
作り方
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1
ごぼうはピーラーを使ってささがきにし、少し水につけてアクをとってから、酢を少し加えた水で茹でます。
-
2
１のごぼうとカッテージチーズをごまだれで和えて出来上がりです。ごまだれの量は味をみて加減して下さい。
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3
盛り付けたら、上に少し鰹節をかけて食べてみてください。
コツ・ポイント
ごぼうは細めのささがきにするとカッテージとなじみやすくなります。
ピーラーを使えばとっても簡単ですよ♪
ピーラーを使えばとっても簡単ですよ♪
