牛蒡とこんにゃくピーマンの煮物

♪♪感謝♪♪　2016/11/11　話題入り！
ありがとうございます♪

材料

  1. ごぼう 120ｇ
  2. こんにゃく 100ｇ
  3. ピーマン 2個（70ｇ）
  4. 人参 40ｇ
  5. だし汁 300cc
  6. 砂糖 小さじ1
  7. うすくち醤油 大さじ1.5
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして、酢水につけておく。

  2. 2

    人参とこんにゃくは、5mmの拍子切りにする。

    ピーマンは、千切りにする。

  3. 3

    だし汁に、水洗いしたごぼうと、こんにゃく・調味料を入れて、7分間煮立てる。

  4. 4

    人参を加えて、さらに、3分間煮る。

  5. 5

    ピーマンを入れて、煮汁になじませるように、かき混ぜながら、1分間煮て、出来上がり～♪

  6. 6

    2016/10/9

    「ごぼう煮物」の人気検索でトップ10入りしました。

    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

火にかける時間は、お好みの仕上がりになるように、調節して下さい。

この、7分ー3分ー1分で、ほぼ野菜たちの歯ごたえがそろって、色もきれいに仕上がると思います。

Tags:

うすくち醤油 / こんにゃく / ごぼう / だし汁 / みりん / ピーマン / 人参 / 砂糖

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