(*^^*)
このレシピの生い立ち
余っていた牛脂を使いたくて
材料
- 牛脂 ちいさいの一個
- 切り干し大根 一袋
- にんじん 中一本
- 砂糖 大さじ３〜４
- めんつゆ 大さじ２
- だしの素粉末 小袋半分４グラムくらい
- 仕上げの胡麻
作り方
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1
切り干し大根をさっと洗って300㏄くらいの水で戻す にんじんは千切りにしておく
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2
フライパンに牛脂をいれてにんじんを軽く炒め切り干し大根投入戻し汁半分と全ての調味料を入れる
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3
煮汁が無くなったら盛り付けてごまを散らして完成
コツ・ポイント
切り干し大根が柔らかめが好きな方は戻し汁全部いれて煮詰めて下さい♪
