大根おろしでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
牛こまぎれをつかったレシピです。
06054
材料
- 牛こま切れ肉 ２００ｇ
- いんげん １２本
- 大根 １２０ｇ
- 青ネギ ２０ｇ
- 塩 少々
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 適量
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
作り方
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1
インゲンは塩ゆでしておく。
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2
牛肉を広げ、塩コショーをし、（１）を巻く。
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3
フライパンにサラダ油を敷き、巻き終わりを下にして、（２）を焼く。
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4
大根をおろし、ねぎは小口切りにしておく。
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5
鍋に（４）を入れ火にかけ、醤油とみりんで味付けする。
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6
皿に（３）を盛り、（５）をかける。
コツ・ポイント
醤油の代わりにゆずポンを使うと、あっさり仕上がります。
