牛肉入り卯の花

甘めの味付けの牛肉炒めを卯の花に混ぜたらおいしかったので。このレシピの生い立ち作り置き。お弁当のすき間に。箸休めに。

1. おからパウダー 30g
2. 牛肉(切り落とし) 70g
3. 人参 彩りに
4. 炒め油 大さじ１
5. 醤油 大さじ２
6. みりん 大さじ２
7. 粗糖または砂糖 大さじ１
8. だし汁）
9. 昆布だし(顆粒) 4g
10. 水 1.5カップ
11. 塩 お好み量

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさ、分葱は小口切り。

2. 2

   鍋に油を熱し、手順１を入れる。牛肉に火が通ったら、おからパウダー、調味料とだし汁を加える。

3. 3

   水分を飛ばすように中弱火で炒め、汁気が無くなったら味見。塩をお好みでくわえ、出来上がり。

4. 4

   作り置き21種類作りました★
5. 5

   翌朝、左下に配置お重に詰めて桃の節句御膳。