今回は卵を使わずに作りました。また揚げないのでヘルシー
このレシピの生い立ち
ステーキを少しアレンジしたかったので。
材料
- 牛肉肩ロース 250g
- 塩 少々
- 粉チーズ 小さじ2
- 小麦粉 大2
- 水 適量
- パン粉 適量
- バター 20g
- 中濃ソース 小1 1/2
- トマトケチャップ 大1
作り方
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1
牛肉に塩を振り粉チーズを塗り込む
小麦粉は水で溶く（どろっとする位） -
2
牛肉を小麦粉の生地につけパン粉をつける
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3
熱したフライパンにバターを入れ２の牛肉を入れ中火で焼き焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。
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4
中濃ソースとトマトケチャップを合わせソースを作り盛り付け時にかける。
コツ・ポイント
お肉の焼き加減はお好みでいいかと思います。
