牛肉のワイン煮込みのトマトパスタです。牛肉にワインの味が染み込み、美味しいです。
材料
- 牛肉 100g
- 赤ワイン 50cc
- トマトピューレ 1缶
- 玉ねぎ 2玉
- じゃがいも 2個
- パスタ 140g
- 茹で汁 50cc
- ケチャップ 大さじ3
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
牛肉と赤ワインをフライパンで火を通した後、圧力鍋に入れて60分ほど煮込む レシピID:21680529
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2
トマトピューレと玉ねぎ、細かく切ったじゃがいもを入れて炒める
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3
①の牛肉を追加し、炒める
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4
蒸したじゃがいもをフライパンに入れて軽く揚げる
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5
パスタを茹でる
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6
フライパンにパスタを入れて菜箸等で混ぜる、その際に茹で汁を少し入れる
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7
ケチャップを入れてかき混ぜる
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8
完成
コツ・ポイント
フライパンに茹で汁を入れるとパスタと具材が混ざりやすいです。
