牛肉の野菜巻き

超簡単だけど、手が込んでるように見える！！このレシピの生い立ち牛肉と緑黄色野菜があれば・・・・これで決まり！！！

1. 牛肉（今回はコマ切れ使用） 120ｇ程度
2. 野菜（何でもOK！）緑黄色野菜を入れると彩りもキレイ！
3. にんじん 1/2本
4. ごぼう １本
5. かぼちゃ 40ｇ
6. ほうれん草 1/4束
7. 油 適量
8. ※調味料
9. 酒 大さじ2
10. みりん 大さじ1
11. 砂糖 大さじ1
12. しょうゆ 大さじ2
13. 水 大さじ4

1. 1

   野菜の長さ・細さを揃えて切る。根菜類は少し固めに茹でます。
2. 2

   牛肉を広げて、野菜を端に乗せる。小さな肉は２～３枚重ねて巻きます。
3. 3

   こんな感じで４つ巻きました。
4. 4

   フライパンに油を敷き、巻き終わりを下にして焼きます。くるくる回しながら、全体に焼き目をつける。
5. 5

   ※調味料を加えて、たまにくるくる回しながら弱火で煮る。
6. 6

   できあがり☆