とっても簡単でボリュームもあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
酢飯と肉が大好きな旦那の為に。
材料
- 牛薄切り肉 200グラム
- お米 2合
- サラダ油 適量
- たくあん 70g
- 青じそ 6枚〜
- いりゴマ 適量
- もみのり 好み
- A
- 酢 大さじ3強
- 砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- B
- 醤油 大さじ2〜2 1/2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1 1/2〜2
作り方
-
1
お米を少しかために炊いておく。
大きめのボウルに移しAを合わせ冷ます。 -
2
フライパンに油を入れ熱し牛肉を入れ炒める。
肉の色がかわったらBを加え煮汁が半分ぐらいになるまで煮る。 -
3
お米に牛肉と煮汁、たくあん、青じそを入れ混ぜる。
器に盛り、いりゴマをふり好みで
もみのり、青じそをちらす。
コツ・ポイント
旦那と子どもがいらないと言うので写真のは
たくあん、青じそ、いりゴマ、もみのり抜きです。
たくあん、青じそ、いりゴマ、もみのり抜きです。
