お好みの薬味でくるくる巻いておもてなしに♪このレシピの生い立ち夏にあっさり食べられるお肉料理を考えてみました。
- 牛らんぷ肉 100g
- オリーブオイル 大さじ１
- 醤油 大さじ４
- 生姜(すりおろし) 大さじ１
- 薬味
- 万能ねぎ 適量
- みょうが 1個
- 大場 2枚
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ランプ肉の両面に焦げ目がつくくらい強火でさっと焼く。
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2
両面に焦げ目がついたらアルミホイルに包む
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3
20分くらい置き、余熱を通す。
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4
お肉を焼いたフライパンにお醤油、すりおろした生姜を入れ少し煮詰める。（お好みでにんにくを入れてもOK)
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5
ジップロックにお肉、フライパンで煮詰めたソースを入れ、冷蔵庫で3時間程寝かせて完成。余ったらそのまま数日保管可
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6
牛肉を薄く切り、お好みの薬味にくるくる巻いて完成！余ったソースを上からかけて食べてみてください。
コツ・ポイント焼いて、ジップロックに入れて冷蔵庫で寝かせるだけなので超簡単です！
