御節に定番の八幡巻きですが、中身をアレンジ
このレシピの生い立ち
家にあるものでお弁当のおかずに。
材料
- 牛スライス肉 ２枚（１００ｇ）
- にんじん 適宜
- ごぼう 適宜
- アスパラ １本
- 砂糖 小さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
ごぼう・にんじん・アスパラは同じ長さに切り、下茹でしておく。
-
2
牛肉を開いて、１を手前に並べ、クルクル巻いていく。
-
3
フライパンに油少し引いて、２を入れ、焼き色をつける。調味料をいれて煮込む。
コツ・ポイント
綴じ目を先に焼いておくと、ほどけてきませんよ
